Producatorii interni si internationali din domeniul alimentar trebuie sa se alinieze cerintelor stricte privind siguranta produselelor alimentare. Instalatiile trebuie sa dispuna de sisteme de asigurare a trasabilitatii produsului, astfel incat acestea sa permita urmarirea oricarei parti a lantului alimentar. Acest proces necesita insa colectarea de informatii pentru fiecare produs in parte.
Sistemele vision, dotate cu instrumente OCR, asigura patru functii-cheie pentru operatiunile de prelucrare si ambalare in industria alimentara si a bauturilor:
1. Prezenta: verifica daca descrierile produselor si textele de identificare au fost imprimate pe produs
2. Urmarire: urmaresc produsele si ingredientele in intregul proces de productie
3. Identificare: asigura ca etichetele, codurile de bare si/sau codurile Data Matrix se potrivesc cu produsele
4. Verificare: verifica daca etichetele sunt tiparite corect, in mod clar, pentru siguranta clientilor si managementul de brand
Sistemele vision indeplinesc toate aceste sarcini prin captarea imaginii produsului pe linia de productie. Imaginile sunt apoi analizate cu ajutorul instrumentelor OCR de pe sistemul de vizualizare, care localizeaza sirul de text si "citeste" codurile alfanumerice. Pentru a procesa aceste coduri, sistemele vision au nevoie de fractiuni de secunda, trecand apoi datele extrase la reteaua de fabrica, cu scopul analizarii si stocarii acestora, imbunatatind astfel managementul lantului de aprovizionare.
Beneficiile de care se pot bucura companiile cu ajutorul tehnologiei OCR, in industria alimentara si a bauturilor:
- Accelerarea timpilor de raspuns: in cazul in care au existat probleme in cadrul lantului de aprovizionare, sistemele vision ofera producatorilor informatiile necesare pentru a lua rapid masuri corective
- Raspundere redusa: sistemele vision realizeaza o detectie excelenta a produselor cu marcaje incorecte
- Productivitate imbunatatita: folosirea sistemelor vision asigura conformitatea produselor si creste satisfactia clientilor
Folosind sistemele vision care pot citi atat text alfanumeric, cat si coduri 1D si 2D, puteti urmari produse alimentare si bauturile la viteze mari, cu o precizie mai mare decat inspectia manuala.
